▌ 煙燻甜椒醬溫沙拉
以煙燻甜椒醬為底，逐層擺上以巴薩米克醋、鹽與黑胡椒調味的低溫爐烤紫洋蔥，還有已經煎出香氣的鮑魚菇、香菇、杏鮑菇、甜椒、青龍椒等時蔬，最後再以油封番茄、芝麻葉、松子，還有巴薩米克醋、檸檬油賦予完整層次，多層次風味盡顯食材清香甘美。
▌娘惹果島沙拉
底層先鋪以鳳梨、青蘋果、芒果丁等食材製成的水果醬，再放上綠火焰萵苣、紅火焰萵苣、紅橡木生菜、蘿曼嫩葉、蓮霧、青蘋果等多種蔬果與碎花生，最後淋上自製的高粱糖蜜娘惹醬以及由香茅、藍薑、石鼓仔與多種辛香料製成獨家的叄巴醬，具有豐富的南洋情調。
▌ 核桃甜椒小脆餅
則將紅甜椒、煙燻紅椒粉、腰果等食材製成核桃甜椒泥，搭配上黑糖核桃碎、美乃滋以及烤至脆口的印度脆餅，在溫潤的堅果香氣中仍帶有些許的開胃刺激，脆餅半月型的形狀，也呼應雲川水月的月亮圓缺印象。
▌ 蘭香新豬肉煨娃娃菜
將新鮮娃娃菜以添加椰糖的班蘭葉椰漿小火燉煮，再加上煎至金黃的香菇、杏鮑菇、鴻喜菇，還有Omni新豬肉末等食材，呈現優雅不膩的自然清香，令人食慾大開。
▌ 埃及芝麻茄泥紅醬魚排
以特製紅咖哩新魚排為主角，結合以低溫烘烤的日本米茄茄泥與埃及芝麻醬，還有檸檬與九層塔等香料提味，具有濃郁香氣又帶著清新明亮感，還可配上手工自製的鷹嘴豆泥一同品嚐，更顯完整性。
▌ 醬香肉排手炒小圓麵
同時融合韓式與台式風格，將手打特調的新豬肉排加上韓式辣醬、自製蔥蒜醬煨煮，再與N11小直徑的義大利細麵不斷融合乳化，使每根麵條都吸附飽滿醬香，辛香微辣與溫和鹹香在口中散發，帶來豐富的口感和濃郁的滋味。
▌ 蘑菇黃扁豆綠咖哩
則是先將咖哩醬汁擷取糯米椒的色澤與香氣，再融入香茅、南薑、檸檬葉的辛香氣息，並以椰漿增添馥郁。再將白米、黃扁豆與咖哩醬汁燉煮至略帶米心咬感的絕佳狀態上桌，佐以蘑菇、日本米茄、鹹味海苔等配菜，同時享有燉飯的濃郁香氣與自然的蔬菜甜鮮。
▌ 日月潭栗香雙金炒三菇
以法式薯泥概念為出發，將日本栗子南瓜、台灣本土栗子南瓜巧妙結合，再鋪上以日月潭自然醋醬汁翻炒的季節野菇，在清甜與微酸滋味中，也同時享有綿密、滑嫩、彈性的豐富口感。